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家常萝卜丝的做法大全?家常萝卜丝的做法大全窍门

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻旗舰商城   来源:悦刻正品云仓  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 豌豆粉手擀面条的家常做法
  2. 豌豆面粉做面条咋和面
  3. 豌豆面条的家常做法

豌豆粉手擀面条的做法

一 ,原料 ,做法豌豆面粉一百克,豌豆小麦面一百克,面粉鲜羊肉,家豆面大全干红薯叶 ,法豌粉姜 ,家常盐  ,做法酱油,豌豆香油 ,面粉胡椒粉 ,家豆面大全葱花。

二,制作,把豌豆面粉和小麦面粉混合均匀加少许盐 ,用清水和成稍硬的面团,加盖醒二十分钟 ,再揉至表面光滑。用幹面杖幹成三亳米左右的大片,再面片上撒匀扑面折叠起来,用刀切成韮菜叶宽的面条,切完抖开以防粘在一起 。

二,把羊肉切碎 ,姜切末,葱切段 ,干红薯叶用水泡软洗净。

三,地锅加菜油烧热下羊肉煸炒至出油 ,下姜末,葱段 ,炒香加酱爆锅 ,倒入开水 ,烧开下盐 ,红薯叶,幹好的面条,煮至面条熟透 ,调味,加胡椒粉(可以多点,能吃到辣味),香油 ,一锅香喷喷的羊肉杂面条做好了。接下来开吃吧 。

豌豆面粉做面条咋和面

豌豆面粉做面条特别好吃 ,在做的时候需要准备豌豆面粉500克食用盐5克  ,白面200克,把它们放在一起加5温水 ,揉成面团,揉匀后再把它放到面条机中 ,直接制成面条,也可以用擀面杖把它制成手擀面 ,做好以后再按自己的需要把豌豆面条煮熟就可以吃到美味的面条了 。

豌豆面条的家常做法

食材

豌豆2500克 ,小麦2500克,小米面粉少许(作为面扑)

1.将豌豆与小麦混合 ,磨成细面 。将混合面粉.1000克加冷水350克和成硬面团,用大擀杖反复轧匀,揉光。盖湿洁布稍饧 。

2.面团饧约30分钟后上案 ,揉成长方形块压扁 ,撒米面面扑,用大擀杖从四角擀起,制法同擀面条,将面团擀成比有光纸还薄的大面片(越薄越好),然后撒匀面扑 ,切成面条(宽细可随人意) ,长度不能小午1.6米 ,下开水锅煮熟捞出即可 。亦可晒干扎成小把长久存放,随食随煮 ,食时可浇以各种荤素浇头 ,特别是浇以酸菜豆腐 、酸菜肉片等,味感尤鲜。还可配以各种汤料 ,做成汤面 。

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